Salsão

Descrição

ORIGEM:  Região Mediterrânea.
COMPOSIÇÃO:  Pequenas quantidades de vitamina C, E e Betacaroteno; – sais minerais (Cálcio, Potássio, Ferro, Fósforo, Sódio e Magnésio); – Celulose (fibras).
VALOR ENERGÉTICO:  100 gramas de aipo fornecem 21,6 calorias
MODO DE CONSUMO:  As folhas dão sabor especial a sopas e molhos; – os talos podem ser servidos crus, em saladas, ou cozidos junto com outros legumes. Pode servido também como entrada, com a característica de estimular o apetite.

INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS

Auxilia:  – No controle do colesterol e da pressão arterial; – É diurético; – É calmante; – Anticancerígeno; – Recomendado para atletas, devido ao seu conteúdo de potássio.