Vagem Holandesa 200g

Descrição

TIPOS:  Existem 3 tipos de vagem:
– Vagem-manteiga:  comprida e larga, tem em média 2 cm de largura por 15 de comprimento. Não é muito grossa, tem uma cor verde-esbranquiçada e um fio fibroso ao longo dos lados;
– Vagem comum:  tem forma roliça e cor verde mais escura que a vagem-manteiga. Quando colhida no tempo certo, não tem fibra dos lados e, portanto, pode ser melhor aproveitada;
– Vagem-de-metro:  é mais roliça que a vagem comum, de cor verde intensa e espessura.
ORIGEM:  América do Sul, região do Paraguai e Sul do Brasil – é uma variedade do feijão.
COMPOSIÇÃO:  Sais minerais:  Cálcio; Ferro; Fósforo; Manganês; Zinco; Vitaminas:  A;Complexo B; C (há perda durante o cozimento);Fibras.
VALOR ENERGÉTICO:  100 gramas fornecem 36 calorias.
MODO DE CONSUMO:  Na culinária, se não for preparada em sopas ou cozidos, deve ser cozida no vapor para que possamos aproveitar ao máximo seus nutrientes, principalmente, quando utilizada em saladas ou acompanhamentos.

INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS

Limpa e desintoxica o intestino:  – devido ao alto teor de fibras em sua composição; – Ótima fonte de energia.