Mandioquinha 500g

Descrição

BATATA Baroa ou Mandioquinha

ORIGEM:  Região da Cordilheira dos Andes – Da mesma família da cenoura.
COMPOSIÇÃO:  Comparando-se com os outros tipos de batata, é mais rica em Fósforo, Cálcio, Potássio, Ferro, Betacaroteno (pró-Vitamina A), Vitaminas do Complexo B (principalmente, Niacina), Vitamina C (que se perde, em parte, no cozimento) e amido (daí o seu grande valor energético, indicada para pessoas em convalescença, bem como para idosos e crianças).
VALOR ENERGÉTICO:  100 gramas = 110 calorias; Cozida = 125 calorias
MODO DE CONSUMO:  Em sopas, ensopados, cremes, papinhas, caldos, como também na forma de pães, purês, suflês, nhoques, bolos, sucos e as folhas, em saladas ou para alimentação de animais, principalmente coelhos e bovinos. Algumas pessoas a rejeitam, alegando gosto enjoativo, por ser ligeiramente doce.

INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS

– Mantém a saúde da pele; – Sistema nervoso e aparelho digestivo (graças à Niacina); – Assim como promove razoável ação diurética.